【書寶二手書T1/科學_JDN】世界既簡單又複雜_莊靖, 傑佛瑞.克魯格













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商品訊息描述:



[商品主貨號] U100184623

[ISBN-13碼] 9789866272301

[ISBN] 9866272303

[作者] 莊靖, 傑佛瑞.克魯格

[出版社] 漫遊者

[出版日期] 2010-11-02

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 我們總是被事物的外貌或規模所蒙蔽、迷惑,因此做錯決定、擔錯心,也看不清真相……■投資人的行為怎麼會和原子一樣? ■大自然竟造就了獨裁政權?■為什麼最需要技巧的工作,往往薪水最低?■為什麼一顆子彈就能引發世界大戰?■為什麼手機與相機的功能複雜到如此荒謬?■為什麼你逃不出火燒摩天樓?《時代》雜誌資深撰述、電影《阿波羅13》原著作者傑佛瑞.克魯格,再一次妙筆生花,清楚詮釋了複雜學這個妙趣橫生的萬物學說,犀利深刻,見地新穎,顛覆我們對既有世界的認識……讓我們得以重新思索事業、家庭、藝術──整個天地的法則。事物的外貌、規模或分類常常在愚弄、誤導我們,把複雜的事物扮成簡單,簡單的事物卻顯得複雜。我們常常把焦點過度著重在事物明顯易見的特色上,而驚訝或困惑。也因此,我們常常看不清真相、弄錯原因也擔錯心,更找不到正確的解決方法。《時代》雜誌的資深作家傑佛瑞.克魯格在本書中,利用許多生動又普遍的例子,以及充滿文學魅力的筆法,劇力萬鈞地寫出趣味盎然的故事與背後的科學見解,例如:算術怎麼支配抽象藝術?物理學又如何推動爵士樂?為什麼不到六歲的小孩能輕易學會近六千個單字,成人要學新的外國語卻困難重重?何以成千上萬的車輛得以在道路上通行無阻,但只要其中幾個駕駛人無意的一個小動作,就能造成市區交通大堵塞?為什麼以前的電視機只要踹它一腳就能排除故障?複雜學正是一門引起眾多關注的新科學。這門科學重新定義我們看待這個世界的方法,並且用這個新觀點來改進我們在經濟學、生物學、宇宙學、化學、心理、政治、兒童發展,和藝術等形形色色諸多領域方面的生活。透過這教人驚奇新科學的鏡片來看事物,世界變成了一個細緻的天地,充滿了可測的模型,而我們一次又一次,因我們的本能、因我們的恐懼、因事物的大小規模,甚至因它們的美而受魅惑,分不清也看不見真相。

[書況補充說明] 有髒污, 有凹痕, 不介意才請下標,謝謝!

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內容來自YAHOO新聞

日本樂天巧克力含抗氧化物 少糖少油才有益健康

(健康醫療網/記者關嘉慶報導)>

巧克力受到廣大民眾喜愛,雖然吃巧克力有很多好處,但是市售巧克力中,大多會添加很多糖和油脂,甚至會添加牛奶或是核果,使得巧克力熱量超高;營養師建議,要吃巧克力,最好是選擇黑巧克力,少糖少油才有益健康。

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含有豐富多酚抗氧化物

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林俐岑營養師表示,巧克力含有豐富多酚抗氧化物,可以清除體內自由基,進而達到保護心血管功能,甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積,而類澱粉蛋白也是自由基,因而巧克力也能延緩腦部退化。

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可以使心情獲得改善

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此外,吃巧克力還能緩解情緒,林俐岑營養師說,例如女性因為荷爾蒙變化,常會有心情起伏波動,尤其是每個月都要來一次的「好朋友」,往往使得情緒大受影響,甚至會有經前症候群,這時不妨吃些巧克力,也可以使心情獲得改善。

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補充熱量應淺嚐即止

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不過,要吃巧克力也要巧巧吃!林俐岑營養師強調,最好是吃黑巧克力,巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力,不要有太多糖與牛奶,較不具有脂肪,甚至對於癌症病人也有幫助,由於癌症病人熱量相對不足,也較沒有胃口,吃巧克力可以補充熱量,只是要吃巧克力也應淺嚐即止,適量攝取。

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巧克力標示規定明年7月將施行

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根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出,總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%,才能標示為黑巧克力;以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路,屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/巧克力含抗氧化物-少糖少油才有益健康-015000143.html

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